Toen Antwerpen in oktober 1914 door de Duitsers werd ingenomen, vluchtten honderdduizenden Belgen naar Nederland. Ruim twintigduizend kwamen terecht in Amsterdam. De Belgische vluchtelingen moesten ook gevoed worden. Zodoende hadden alle opvangloodsen een eigen veldkeuken en eetzaal, met honderden plekken. Driemaal daags werd er een maaltijd geserveerd: 's ochtends koffie met brood, 's middags een warme maaltijd met bonen of aardappelen en 's avonds weer koffie met brood. Als de omstandigheden het toelieten was er ook karnemelksepap. Fotograaf Bernard Eilers legde het verblijf vast.
Bron
